鶏しゃぶの具材いろいろ

薄~くスライスした鶏肉がおいしくて、
いくらでも食べてしまえそうな
鶏しゃぶ”ですが、
しゃぶしゃぶといえば、
お野菜もたっぷり食べられますよね!

ヘルシーな鶏肉と、
たっぷりのお野菜でますますヘルシー!

でも……

しゃぶしゃぶの具材って、
何を入れればいいの?
水炊きや寄せ鍋の具とどう違うの!?

そんな質問をいただいたので、
お答えします。

結論から言うと…
水炊きの具材と一緒でいいんですよ。

というか、なんでもいい笑

当店の“鶏しゃぶ”販売ページに
掲載している写真では…

はかた一番どり鶏しゃぶ

ごらんのとおり。

・白菜
・長ネギ
・しめじ
・しいたけ
・ニンジン
・豆腐

お鍋の定番ですね!

葉物だと、
・春菊
・水菜

先日もレポートした
・豆苗
もおすすめです。

あと、意外かもしれませんが、
・レタス
もおいしいですよ!!!!
他の葉物にくらべて、
スープをたっぷり吸ってくれます。

・糸こんにゃく
・マロニー

も鍋物と共通ですね。

そうそう、福岡では、
・そうめん
を最後のシメではなく、
途中の具として食べることも多いですよ。

ようするに、
みなさんが普通の鍋料理で食べるものを
沈めて煮ている間に、
お肉をしゃぶしゃぶする、
と考えればいいのですね。

もっとしゃぶしゃぶ感にこだわるなら、
お野菜を薄切り・千切りに。

薄切り野菜
・ニンジン、大根
ピーラーで薄く剝くか、千切りにすると
あっという間に煮えますし、
サラダ感覚でモリモリ食べられますよ!
・長ネギ
細切りにするとまた違った食感で楽しめます。
・えのきだけ
他のきのこに比べてしゃぶしゃぶ向き。

「煮えたかな?」と気にすることもなく、
お肉をしゃぶしゃぶするのと
同じテンポで楽しめます。

くたっとした千切り野菜を
鶏スライスで巻いて、ポン酢をつければ、
ひと口で食べられる温野菜と鶏肉のサラダの
出来上がりです♪

具や切り方によって、
いろんな表情が楽しめるのも、
しゃぶしゃぶのいいところですね。

日に日に寒さもきびしくなり、
本格的な風邪シーズン到来。
たっぷりのお肉とたっぷりの野菜で
たんぱく質、ビタミン・ミネラルを補給して、
おいしく元気に冬を乗り切りましょう!


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