福岡の冬の風物詩“かつお菜” 2016.12.30 お役立ち情報 「かつお菜」ってご存知ですか?福岡の冬の風物詩、12月~1月に旬を迎える、福岡ならではの野菜です。煮てよし炒めてよし、福岡ではお雑煮にも、なくてはならない存在!なんでも、ダシがいらないほど旨みがあるので“かつお”菜というんだとか。県外ではあまり知られていない野菜な
“おつかれさま”の胃腸に鶏しゃぶのススメ 2016.12.26 鶏しゃぶ みなさま、メリークリスマス! でした!今年のクリスマスは、“ボールコロッケチーズ”とプチトマトでクリスマスツリーを作ったらブログのネタになるんじゃないか!と挑戦しあえなく撃沈した、そんなクリスマスでした涙きれいなボール状でコロコロしているので、なんど挑戦しても
鶏しゃぶと一緒に☆濃厚“ブリしゃぶ” 2016.12.22 未分類 昨日は冬至でしたね。我が家でもかぼちゃの煮物を食べ、柚子湯に入りました。これで、元気に新年を迎えられますように…!もう気持ちはクリスマスを通り越して年末年始です笑そんな年末年始に食べていただきたい“鶏しゃぶ”。鶏しゃぶは、低カロリー高たんぱく、あっさりいただけるのに満
お手軽簡単☆鶏の蒸ししゃぶ 2016.12.19 未分類 しゃぶしゃぶアレンジ第3弾!今日は“蒸ししゃぶ”です!冷蔵庫にありったけの野菜をスライスしたら、ホットプレートで蒸すだけ!蒸し上がったら、しゃぶしゃぶと同じようにポン酢やごまだれで。お好きなドレッシングでもOK。お野菜もたっぷり食べ
クリスマスにも!イタリア~ンなトマト鶏しゃぶ☆ 2016.12.14 鶏しゃぶ 前回に引き続き、ちょっと特別感のある“鶏しゃぶ”アレンジをご紹介しますね。クリスマスにもぴったり!トマトしゃぶしゃぶです♪真っ赤☆緑の野菜やチーズの白を加えればますますクリスマス感アップですね!トマト鍋のベースは、トマト缶(カッ
女子会で女子力UP!鶏の豆乳しゃぶしゃぶ 2016.12.11 鶏しゃぶ 12月も中旬、忘年会シーズン、スタートしてますね!さらに、これから、クリスマス、年越し、お正月……親しい人たちと集まって家呑み、なんて予定もたくさん入っているのではないでしょうか。寒~い年末年始だからこそ、仲間とわいわい鍋をつつくのは楽しいですよね。鍋
栄養満点!当店自慢の鶏しゃぶスープの雑炊です 2016.12.01 鶏しゃぶ 前回はしゃぶしゃぶに入れる具材について書いたので、今日は、“シメ”について。鍋もののシメといえば、雑炊やうどんが定番ですよね。鶏肉や野菜から溶け出した旨みたっぷりのスープを吸い込んだ雑炊のおいしさたるや!最後の雑炊のためにしゃぶしゃぶをするのだ