あらいのポン酢で☆カンタン鶏皮ポン酢 2017.03.23 未分類 調理で取り除いた鶏皮、みなさんどうしてますか?僕は鶏皮大好き人間なので、余った鶏皮は冷凍しておき、ある程度たまったら鶏皮ポン酢にします。まず、鶏皮をそのまま茹でます。一度ゆでれば大丈夫ですが、油っぽさが気になる人は3回ほど水を替えると口当たりもさっぱり。
二日酔い対策に水炊き&鶏しゃぶ鍋! 2017.03.20 鶏しゃぶ 歓送迎会、謝恩会、お花見……春は何かと飲み会の多いシーズンですね。まあ、春に限らず、我々は何かと理由をつけて飲みますが笑そして、二日酔いになります笑今は時期じゃないですが、二日酔いには濃~~~い緑茶と柿。おすすめです。ほかにも大根おろし&生
お手軽“鶏むねスライス”で朝ごはんの効果が倍増!? 2017.03.16 未分類 みなさんは、朝ごはんをしっかり食べてますか?厚生労働省の2016年の調査によると、30代男性の25.6%は、朝ごはんを食べていない、という結果が出たそうです。夜遅くまで残業や接待で、朝はギリギリまで寝ていたい……僕もよくわかります笑とくにこの季節は
栄養満点! 代謝UPに水炊き&鶏しゃぶ! 2017.03.09 鶏しゃぶ 今日のブログは、前回の続きです。前回はダイエットのためにお肉=タンパク質の摂取を減らしてしまうと、逆に痩せにくい体になってしまう……!というお話をしました。代謝UPを狙うなら、ダイエッターにとっては悪魔の!?組み合わせ、糖質(炭水化物、砂糖)×脂質
春のプレゼントキャンペーン開催! 2017.03.01 お買い得情報 いよいよ今日から3月!3月になると、ウキウキワクワクするのは、僕だけではきっとないはず(^^)はかた一番どりでは、本日より「春のプレゼントキャンペーン」を開催!当店の水炊き、とりしゃぶをご注文いただいた方にもれなく、人気の特製おろしポン酢を
最近痩せにくいのは代謝の低下が原因かも! 2017.02.26 鶏しゃぶ このブログを読んでくださっている方には、若い方も、そうでない方もいらっしゃると思いますが、もう決して若いとは言えない年齢になった僕が最近つくづく思うこと。それは、国の将来を憂うとか子供たちの未来を考えるとかじゃなくて(いや、考えてますけどそれも!)
菜の花のからしあえwith鶏しゃぶ 2017.02.20 未分類 菜の花が食卓に上るようになると、春だなあ、と思いますね。おひたしやからしあえもおいしいですが、がっつり、こってりが好きなおとうさんには人気薄、なんてことも、ありませんか?そんなときは、ゆでるだけ、の手軽さはそのままに、鶏しゃぶ肉を加えてかさ増し……
最強タッグ☆鶏ムネ肉とアボカドのサラダ 2017.02.16 鶏しゃぶ 前回もご紹介した、鶏むね肉の“疲れ知らず”成分イミダゾールジペプチド。鶏しゃぶのようにさっと火を通して食べるのももちろんいいのですが、成分を一番効率的に抽出できるのは、30分コトコト煮た時なんだそうです。スープに、成分がたっぷり溶け出すんですね。→詳しくはこち
アメリカで話題のパワーサラダを作るなら! 2017.02.13 鶏しゃぶ アメリカでトレンドになっている「パワーサラダ」ってご存知ですか?野菜、果物、肉やチーズ、ナッツ類のトッピングを組み合わせたサラダだそうで、食物繊維、ビタミン、タンパク質、ミネラルをいっぺんに摂ることができる!というものだそうです。お肉を食べたら野菜もね
水炊きスープで風邪予防 2017.02.09 未分類 日本全国でインフルエンザが猛威を振るっていますね。立春を過ぎて暦の上では春が来ましたが、まだまだ寒い日が続きます。博多水炊きでは、一気に肉や野菜を入れて炊くのではなく、まずスープを飲みます。このスープは、鶏ガラや手羽先など濃厚な鶏ダシが出る部位で先に作っておい