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ぼんじりのタレ味付け
ぼんじりのタレ味付け

ぼんじりのタレ味付け

商品番号 41786

価格399円(税込)

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ぶりっぶりこりっこりの触感と歯ごたえ! 脂のうまみがぎゅーっ! 1羽の鶏からほんの少量しか取れない希少なぼんじりをたっぷり150gも楽しめるのは、鶏肉卸の当店だからこそ。しかも、惜しげもなく大きくカットしガッツリした食べごたえも特徴です!

【内容量】
150g
【原材料】
鶏テール、醤油、砂糖、りんご果汁、にんにく、洋なし果汁、ごま、野菜エキス、レモン果汁、唐辛子、マスタード、豆板醤、こしょう、タマネギ、増粘剤(加工でん粉)、香料、酸化防止剤(v.c)、パプリカ色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、ビタミンB1  ※原材料の一部に小麦、大豆を含む
【産地】福岡県

【保存方法】要冷凍

【賞味期限】
製造日からから180日間

はかた一番どり

脂身が多く、旨みが濃厚!お酒が進みます!

ぼんじりとは、さんかく、テールなどとも呼ばれる、鶏のおしりの部分。

1羽の鳥から、500円玉サイズほどしか取れないため、とても希少な部位です。

脂身が多く、旨みが濃厚で、プリプリコリコリの食感。ファンも多く、焼き鳥でも人気の部位です。

脂たっぷりの部位なので、通常は小さくカットすることが多いですが、「ぼんじりのタレ味付け」では、ぼんじりと真っ向勝負! 

あえて大きくカットし、ガッツリした食べごたえに! リンゴや洋ナシ、野菜、ニンニクをたっぷり投入したマイルドなタレと脂のうまみがからまって、濃厚! お酒が進みます〜! キャベツやもやしなど野菜と一緒に炒めるのもおすすめです。

脂ののりのよさと引き締まった肉質を楽しんでいただくため、十分に筋肉が発達した親鶏のぼんじりを使用しています。

はかた一番どりは、一般の鶏肉より旨み成分が15%多い!

日本でも有数の鶏肉消費地として、水炊きやがめ煮(筑前煮)をはじめとし鶏料理を愛してやまない福岡。

「はかた一番どり」は、そんな福岡県が開発した銘柄鶏です。

赤みが濃く味が良い地鶏の良さを受け継ぎ、旨み成分のイノシン酸は一般のブロイラーよりも15%多いのが特徴。きめ細やかな肉質で、さっくりとした食べやすい歯ごたえも自慢です。さらに「朝引き」にこだわって、新鮮なおいしさを閉じ込めました。

お客様においしい鶏を食べていただくためには、まず健康な鶏を育てることが大切です。

「はかた一番どり」の飼育ができるのは、厳しい条件をクリアした、福岡県内の9つの契約農場のみ。遺伝子組み換えや保存用農薬の心配のない安全なトウモロコシ飼料には、福岡の銘茶・八女茶(ビタミンとカテキンが豊富!)も配合。

健康的な食事と広々とした衛生的な環境で、ヒナから元気に育っています。

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「はかた一番どり」のこだわり

  • 福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」
  • 鶏が出荷されるまで
  • はかた一番どりの食育事業