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福岡・博多は昔から水炊きが有名な土地柄で、鶏肉は、魚に次いで鮮度が要求される素材です。しかし近年、福岡市場では、朝びきの鶏肉は減少の傾向にあります。このような状況下では、私どもは「自然が育んだ美味しい鶏肉を、一番美味しい状態で消費者へ」をモットーに、朝一番で処理した鶏肉を夕方には食卓へお届けする”本当の朝びき”にこだわり、鳥、本来の美味しさを追求してゆきます。 |
 鶏肉を一番美味しくいただく秘訣は、処理後、約8〜10時間の時間をおくこと、この間土鶏肉本来の味わいを熟成させるわけです。出荷・配送、販売の時間を加えると、ちょうど夕食の買い物の時間帯に一致する。そして夕食の食卓にのぼり、美味しく、ヘルシーな鶏肉を味わっていただけるわけです。これが、私ども（株）あらいが「朝びき」にこだわる理由です。 |
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| 国内は基より海外へもネットワークを拡げ、厳選した素材の仕入れラインを確立しています。さらに。消費者のお手元まで、素材自体の鮮度、美味しさを損なうことなくお届けするために常に確かな製品提供を実現しています。 |
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| 私ども（株）あらいでは、取引先は基より消費者の方にお届けする製品に対して当社独自の品質管理システムを確立。さらにきぴしい食鳥検査制度の、数百にのぼるチェック項目をクリアするなど、製品の安全性に対し、常に厳しい姿勢で臨み、確かな製品提供に取り組んでいます。 |
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